café de grano tostado
Para aquellos que prefieren moler los mejores granos de café del mundo, Hayman ofrece todo nuestro café de especialidad como café integral tostado también.
Esta opción sería adecuada para usar con una cafetera que viene con su propio molinillo de café. De lo contrario, hay una gran variedad de molinillos de café de buena calidad y asequibles en el mercado. Solo debes elegir el modelo que más te convenga.
El café en grano también tiene la ventaja de conservar la frescura del café durante más tiempo en comparación con el café molido. Por eso es mejor moler el café de la tercera ola justo antes de prepararlo. Puede encontrar información detallada sobre la molienda del café aquí.
Todas las variedades de café de grano que ofrece Hayman son de la especie café arábica , el mejor de todos los tipos de granos de café. El mejor café arábica está etiquetado como café de especialidad. Si bien es más caro que otras especies, como el café robusta, la mayoría de la gente estaría fácilmente de acuerdo en que el café arábica tiene, con mucho, el sabor y el aroma más increíbles.
Además de traerle solo café de la tercera ola y café muy fresco, la oferta de Hayman es única porque nuestros maestros tostadores pasan mucho tiempo desarrollando perfiles de tueste medio-ligero para los mejores granos de café, ¡que resaltan sus increíbles notas de aroma y sabor!
A pesar de ser un hecho bien conocido que el café tostado demasiado oscuro pierde su aroma y sabor distintivos, muchas empresas cafeteras todavía insisten en tostados muy oscuros que le dan al café un sabor amargo y quemado.