¿Por qué el café frío es realmente un gran negocio?

 

Independientemente de si ha sido arrastrado por la totalidad café de tercera ola movimiento, probablemente sea consciente de la existencia de café preparado en frío. Incluso si nunca lo ha probado, sabrá que es un gran problema entre acuñada amantes de todo el mundo.

Pero lo que quizás no pueda entender es hasta qué punto los conocedores del café a menudo proclaman café preparado en frío como el superior opción. Todos tienen su propia visión única café gourmet, pero podría café frío ¿Alguna vez será mejor que el café tradicional?

Como ocurre con la mayoría de las cosas, depende de a quién le preguntes.

Una cosa es segura - café preparado en frío realmente es una de las cosas más importantes del café de tercera ola movimiento en todo el mundo. Además, el café frío de hecho, el método produce un tipo completamente diferente de café de especialidad. Lejos de ser una moda pasajera, es la ciencia de la cerveza la que da como resultado algo especial.

Pero por qu es que tantos café gourmet rango de adictos café preparado en frío tan alto Más importante aún, ¿por qué debería hacer el esfuerzo de probar este acuñada ¿para ti?

1) El café frío es increíblemente suave

En primer lugar, el sabor de café preparado en frío realmente es otra cosa. Incluso si ha experimentado con todos café de especialidad en el libro, nada sabe a café frío. Como se mencionó anteriormente, se trata de la ciencia del proceso de extracción. En lugar de forzar agresivamente el sabor de los posos con calor, el café frío El método toma un enfoque mucho más lento y suave, que generalmente implica remojar los posos de café en agua fría durante un mínimo de 12 a 18 horas. El resultado es un café gourmet que es increíblemente suave e increíblemente delicioso. Agregue crema o leche si lo desea, pero probablemente no la necesite.

2) El café frío es ridículamente fácil de hacer

Para algunos, el mayor problema con la café de tercera ola El movimiento es la complejidad innecesaria de los diversos métodos nuevos de elaboración de cerveza que circulan. Los artilugios de última generación que prácticamente requieren un título en ingeniería para operar no están en la calle de todos. Por el contrario, café preparado en frío demuestra cómo cualquiera puede elaborar cerveza genuina café gourmet en casa con facilidad. Muela los frijoles, tírelos al agua y déjelos un día más o menos. Sácalos, cuela la mezcla y disfruta.

3) El café frío es realmente económico

Por último, pero no menos importante, el hecho de que no se requiera equipo especializado hace café preparado en frío excepcionalmente económico. No necesita nada que aún no tenga en su cocina, incluso algo tan simple como un frasco o una tina de plástico servirá. Ni siquiera tiene que calentar el agua, por lo que técnicamente está ahorrando energía como una ventaja adicional.

Café de tercera ola las modas seguirán apareciendo y desapareciendo. Pero si hay uno café de especialidad realmente necesitas subirte a bordo, es café preparado en frío.

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