¿Cuál es la diferencia entre los granos de café verde y los granos de café tostados?

Probablemente se haya estado preguntando desde hace algún tiempo en qué se diferencian los granos de café crudo de los granos de café tostado. Más específicamente, puede estar interesado en los posibles beneficios para la salud de Café de Grano Verde, y el café 'verde' resultante que se pueden utilizar para preparar.

En su mayor parte, la diferencia entre los granos de café sin tostar y los granos de café tostados radica en una cosa importante. Aparte de la alteración del sabor y la fragancia de granos de café crudo Durante el proceso de tostado, el café tostado también mata gran parte del ácido clorogénico.

Algo que, sin ser demasiado científico, la mayoría de la gente podría hacer con un poco más en su dieta diaria.

¿Qué es el ácido clorogénico?

Los niveles de ácido clorogénico tienden a ser exponencialmente más altos en Café de Grano Verde que en sus homólogos asados. La razón por la que esto es importante es porque a lo largo de varios estudios, se ha encontrado que los niveles elevados de ácido clorogénico tienen una variedad de efectos potencialmente beneficiosos cuando se consumen como parte de una dieta saludable.

Por ejemplo, un estudio realizado en el transcurso de 12 semanas encontró que quienes bebían café verde con un ácido clorogénico elevado tenían más probabilidades de perder peso que quienes bebían café tostado regular. Dos estudios separados también aportaron evidencia que sugiere que los productos elaborados con granos de café sin tostar podría resultar útil para mantener un IMC saludable.

Reducción del apetito

Aunque es cierto que se llevó a cabo con chicle cargado con extracto de café verde (a diferencia del café real), un estudio de alrededor de 60 personas relacionó la ingesta de café verde con una marcada reducción del apetito. Algo que podría contribuir a una pérdida de peso segura y eficaz.

Reducción de la presión arterial

Un estudio más amplio que se llevó a cabo hasta seis semanas e incorporó a más de 200 personas encontró que donde los niveles de ácido clorogénico eran más altos en el café, quienes lo consumían se beneficiaban de una reducción notable de la presión arterial.

Niveles más bajos de azúcar y colesterol en sangre

Incluso hay evidencia que sugiere que cuando se consume ácido clorogénico junto con otros compuestos beneficiosos, puede conducir a una reducción de los niveles de colesterol total y ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Nuevamente, cuando se consume regularmente como parte de un estilo de vida saludable.

Reducción de piel seca

Por último, pero no menos importante, varios estudios han producido evidencia que sugiere que hacer el cambio a granos de café sin tostar podría hacer maravillas para aquellos que luchan con la piel seca. No hasta el punto de eliminar la necesidad de productos y tratamientos tópicos, pero sin embargo una mejora notable.

Disfrutando de los granos de café verde en casa ...

Junto con los beneficios anteriores, gran parte del atractivo de experimentar con granos de café crudo radica en el simple disfrute de la infusión resultante. Si aún está por sumergirse en toda la locura de los granos de café verde, consulte lo que se ofrece en Hayman Coffee y haga su pedido para una entrega rápida.

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