¿Qué son los granos de café Panama Geisha? | Publicación de blog sobre Gesha Coffee

El vino y el café tienen mucho más en común de lo que la mayoría cree. Desde la apariencia hasta el aroma, la complejidad del sabor, etc., hay cientos de cafés producidos en todo el mundo que son fundamentalmente diferentes. Y también, como suele ser el caso del café, los precios van desde lo sublime hasta lo bueno y verdaderamente ridículo.

Pero al mismo tiempo, siempre existirán aquellos vinos y cafés que más que justifiquen sus elevados precios, al considerar lo que obtienes por tu dinero. Algunos son simplemente demasiado caros, pero cuando se trata de productos raros como el famoso Granos de café Panama Geisha (también conocido como Café Gesha), la relación calidad-precio no es un tema de debate.

Especialmente si se considera cómo todas las señales apuntan a que este increíble café se está volviendo cada vez más caro en los próximos años.

¿Qué es el café Panama Geisha?

Siguiendo con la comparación de vinos por un momento, el café también sale de manera muy diferente según dónde y cómo se produce. El suelo en el que se cultiva, la elevación, el clima, etc., tendrán su propio impacto único en el producto final. Como para café Geisha, aunque típicamente se asocia con Panamá, en realidad se originó en una región etíope llamada… Gesha, por lo que también se la llama Café Gesha. Más recientemente, se trajo a Costa Rica y se plantó en cantidades muy limitadas en regiones de cultivo que reflejaban las de su tierra natal.

Lo que hizo que Geisha se destacara a los ojos de los cafetaleros fue su magnífica robustez y resistencia a la roya, una enfermedad común que puede causar estragos en los cafetos. Atrajo la atención de los caficultores de Panamá, quienes luego comenzaron a cultivarlo en cantidades un poco mayores. Pero fue solo en 2004, luego de un año pobre para los caficultores que café Geisha fue recolectado y procesado como café monovarietal, sin mezclarlo con otros tipos de café. Como tal, fue solo entonces cuando se hizo evidente la increíble especie de café que era, comenzando así efectivamente la historia del Granos de café Panama Geisha conocemos y amamos hoy.

Simplemente no se deje engañar por ese nombre: los productores de café en Panamá pueden haberse atribuido el mérito, ¡pero en realidad es un café que se remonta a Etiopía!

Creciente popularidad del café Geisha de Panamá

Básicamente, hay dos razones por las que Panamá Café Geisha es cada vez más popular. En primer lugar, está su reputación y rareza combinadas. En estos días, cada vez que hay un café disponible en cantidades limitadas y muy aclamado en los círculos de expertos, es probable que se convierta en un café que la gente quiera. Este es también el tipo de cosas que mantienen altos los precios.

Luego, por supuesto, está el excelente perfil de aroma y sabor que hacen Granos de café Panama Geisha genuinamente único. En el momento en que el agua golpea el café, es casi como si rayos cegadores de luz salieran de la taza en todas direcciones. Floral y delicado, el perfil de sabor está dominado por una nota pronunciada de bergamota con un matiz de madreselva. Algunos lo han calificado como el café más complejo y agradable jamás producido; otros han ido tan lejos como para decir Panamá Café Geisha frijoles es lo más cerca que llegaremos al cielo en la tierra.

Palabras fuertes, pero comprensibles cuando prueba el material por primera vez. Dicho esto, hay muchos agricultores en Colombia, Costa Rica y otros lugares que ahora están tratando desesperadamente de recrear la magia de genuino Café Geisha de Panamá. Algunos intentos son lo suficientemente decentes, otros son desesperadamente decepcionantes. Entonces, si vas a invertir en algo de Panamá Café Geisha frijoles para usted, es posible que desee asegurarse de que sea el artículo genuino y no una imitación de segunda categoría.

Precios del café al alza

Aunque Granos de café Panama Geisha podría ser comparativamente caro ahora, es probable que las cosas continúen en una trayectoria ascendente en el futuro. Hay dos razones principales para esto, la primera de las cuales es que el cambio climático tiene el potencial de hacer que la producción de café sea mucho más difícil a nivel mundial. Muchos productores ya están informando inconsistencias en términos de la calidad del café que se está produciendo, lo que significa que lo mejor es un producto escaso y caro.

Junto con esto, la gran mayoría de las Café Geisha los frijoles producidos ya están llegando a China, lo que significa que hay menos disponibilidad para el resto del mundo. En los últimos años, una nueva generación de ciudadanos chinos adinerados ha comenzado una especie de éxodo del té en favor del café.

Así como raro y valioso como lo es hoy el Café Geisha de Panamá, es posible que solo hayamos visto el comienzo de lo que está por venir.

Pruebe este increíble café y comprenda por qué es tan famoso y valorado: haz clic aquí. para ordenar su café Geisha (o Café Gesha) de la tienda de café en línea de Hayman. En Hayman, café Geisha está disponible como granos de café sin tostar (por ejemplo granos de café crudo para asar en casa), asado café en grano entero, asado café molido, Cápsulas compatibles con Nespresso*, y cápsulas de café compatibles con las cafeteras Keurig K Cup (incluidos los modelos Keurig 2.0)**. Ofrecemos envío gratuito a todo el mundo, ordenar en línea ahora!