Los orígenes del café expreso | La increíble historia detrás del café expreso
Expreso El café es menos una bebida y más una forma de vida para gran parte del mundo en general. Es completamente imposible siquiera arriesgar una conjetura sobre cuántos café expreso los cafés se consumen a diario en todo el mundo. ¡Basta decir que es mucho!
Pero, ¿alguna vez te has tomado el tiempo para considerar dónde está café expreso ¿viene de? O para el caso, cómo debe haber sido la vida antes café expreso of Excellence®** incluso fue inventado?
¡Ni siquiera vale la pena pensar en esta última noción!
Aun así, puede que te sorprenda saber que café expreso tal como lo conocemos hoy, sólo ha estado con nosotros durante un período de tiempo relativamente corto.
Los orígenes italianos del café expreso
Como era de esperarse, los café expreso El café se inventó en Italia, ¡el hogar indiscutible del magnífico café en casi todas las formas, tamaños y formas! Hace alrededor de 100 años, en las primeras etapas del 20th siglo, Luigi Bezzera de Milán es conocido como el primero en utilizar un nuevo método de presión de vapor para preparar café. Dado el hecho de que produjo una taza de café robusta prácticamente en un instante, se hizo conocido como un método de preparación de café 'exprés', por lo tanto 'Café exprés'.
El primero café expreso Se sabía que los cafés eran algo amargos y quemados en términos de sabor, aunque las décadas siguientes trajeron consigo todo tipo de experimentación para perfeccionar el nuevo enfoque. A fines de la década de 1940, Gaggia había ideado un sistema que creaba un café expreso café lleno de sabor y extraordinariamente sencillo de preparar, aunque sin el sabor a quemado del original. Aunque en este momento, café expreso ¡ya era algo básico en Italia y más allá!
Algunos datos sobre el café expreso
Entonces ahora que sabes donde café expreso proviene y el nombre del genio responsable de ello, sin duda tienes un nuevo respeto por esas tomas sin pretensiones de la materia negra ... ¿verdad?
Bueno, si no, aquí hay una breve introducción a algunos datos más interesantes sobre café expreso, lo que podría despertar tus intereses un poco más:
- Expreso el café no es un tipo particular de grano de café o un tueste en particular, es una bebida. Los fabricantes suelen utilizar el término de forma algo incorrecta para etiquetar sus productos, de ahí la confusión.
- Expreso ¡El café se considera de tal importancia en Italia que está regulado por el gobierno! ¿Y pensaste que nos tomamos el café en serio estos días en el Reino Unido?
- Se necesitan alrededor de 132 libras por pulgada cuadrada de presión para hacer un café expreso café. De ahí por qué el café producido es mucho más picante que el café elaborado utilizando nada más que la gravedad.
- Normalmente hay alrededor de 50 granos de café completos en una sola café expreso café. ¡No tan pequeño y frugal como podría haber pensado!
- Expreso el café tiene un contenido de grasa de alrededor del 2.5%. Por el contrario, hay alrededor de 0.6% de grasa en una taza promedio de café filtrado.
Y ahí lo tienes: cinco razones más para adorar y adorar la maravilla que es ¡Cafe expreso!
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