¡El método de preparación de café Cool Aeropress!
Bien, aquí hay un hecho interesante que probablemente nunca supiste sobre el Aeropress. Lo crea o no, este artilugio extraño y maravilloso fue inventado por el mismo genio responsable del Aerobie. Ya sabes, ¿el frisbee récord que era una pieza bastante legendaria en los años 90?
No es que importe, ¡pero vale la pena saberlo!
Pero que sí Lo importante es conseguir la técnica correcta para elaborar su propia calidad Café Aeropress en casa. Entonces, si está preparado y listo para comenzar, así es como funciona:
Paso 1
Deberá preparar unos 18 g de café molido (no demasiado fino) y 200 g de agua hirviendo.
Paso 2
Quite la tapa de plástico desmontable del Aeropress e inserte un filtro de papel.
Paso 3
Humedezca la tapa y el filtro con un poco de agua, que junto con el calentamiento del recipiente ayuda a crear un mejor sellado. Solo tenga cuidado de no quemarse los dedos, ya que se vuelve un poco complicado.
Paso 4
Pon las distintas piezas de tu Aeropress juntos y asegúrese de que todo esté bien seco y sellado.
Paso 5
Con el extremo acampanado hacia arriba, coloque todo en una balanza de cocina y presione el botón 'tara'. En este punto, puede agregar los posos de café, asegurándose de que no se derrame accidentalmente en el anillo de la canaleta en la parte superior.
Paso 6
Utilice siempre agua lo más cerca posible de la marca de 200 grados F (es decir, 93 grados Celsius) para obtener los mejores resultados posibles. Independientemente de la cantidad de café que agregue (verifique la balanza), deberá agregar exactamente el doble de agua. Aunque, por supuesto, puedes experimentar con brebajes más débiles o más fuertes.
Paso 7
Asegúrese de que todo el café esté suficientemente saturado y deje reposar todo durante unos 30-40 segundos.
Paso 8
Luego puede continuar y llenar la cámara con el resto del agua.
Paso 9
Dale unos 60 segundos más o menos, después de lo cual querrás agitar los granos revolviéndolos 10-12 veces.
Paso 10
Coloque la tapa en el extremo y asegúrela en su posición firmemente. ¡Ahora necesitará darle la vuelta a todo con propósito, velocidad y mucho cuidado! Colóquelo sobre su recipiente de preparación y comience a empujar. Debería sentir una gran cantidad de resistencia al hacerlo; si las cosas son demasiado fáciles, sin duda se debe a que sus bases son demasiado toscas. Del mismo modo, si es demasiado difícil de empujar, es posible que deba molerlos un poco más grueso la próxima vez.
Paso 11
Espere a escuchar el silbido, momento en el que no hay más agua en la unidad y ya está.
Paso 12
Retire el filtro y el café comprimido de la Aeropress lo antes posible para que sea más fácil de limpiar, antes de verter y disfrutar de su creación.
¿Tiene el Aeropress método realmente da como resultado un café superior? ¡Ese es un debate que les dejaremos abierto!
Pero una cosa es segura: realmente produce una taza de café increíble y es muy divertido de jugar. Entonces, por esta razón, definitivamente vale la pena dar Café Aeropress ¡Pruébelo usted mismo!
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