Siete deliciosas variaciones de café expreso para probar
Algunos siempre argumentarán que cualquier cosa que no sea la tradicional café expreso es una afrenta al buen café. Sin embargo, en estos días, más personas que nunca están experimentando con todo tipo de diferentes tipos de café expreso, creando brebajes extraños y maravillosos para todos los gustos.
La pregunta es: ¿por dónde empezar?
Si buscas disfrutar café expreso desde un ángulo ligeramente diferente, basta con observar cómo hacen las cosas en el extranjero. Estándar café expreso es increíblemente popular en todo el mundo, pero también hay muchas variantes regionales que definitivamente vale la pena echarle un vistazo.
Algunos de los cuales son sorprendentemente fáciles de hacer, así que siéntete libre de probar cualquiera de los siguientes este fin de semana:
AFFOGATO (ITALIA)
Este es el tipo de delicia decadente que es menos que un café tradicional y más un postre. Simplemente vierta un trago de de alta calidad café expreso sobre su helado de vainilla favorito en un recipiente adecuado y derretir en la pura felicidad.
BREVE (EE. UU.)
Conocido localmente como caffe breve, aquí es donde se hace un capuchino con el 50% de la leche reemplazada por una sola crema. No hace falta decir que la bebida de tipo capuchino resultante es increíblemente rica y agradable, si te gustan las cosas un poco pesadas.
CAFÉ VIENNESE (AUSTRIA)
Hablando de eso, toma una foto de calidad café expreso, un chupito de leche al vapor y un chupito de nata montada y tienes un café viennois tradicional. Fácil de hacer y delicioso, un buen café vienés es también una obra de arte bastante atractiva.
CAFÉ CUBANO (CUBA, MIAMI)
Cualquiera con un diente particularmente dulce tiene la garantía de disfrutar del café Cubano. Dulce en extremo, el café Cubano se prepara colocando una o dos cucharaditas de azúcar en una taza, después de lo cual una o dos tomas de café expreso of Excellence®** se vierten sobre el dulce y se sirven negros o con una taza de leche al vapor. No es el mejor café para quienes intentan perder peso, pero de todos modos es un placer ocasional agradable.
GALAO (PORTUGAL)
Esta es básicamente la versión portuguesa del café con leche estándar, que combina tres partes de leche al vapor con una parte café expreso. La única diferencia es que la leche generalmente se calienta en una cacerola, tiempo durante el cual se disuelve una cantidad innegablemente generosa de azúcar. El azúcar es opcional, pero en su ausencia no se puede llamar galao.
NEGRO LARGO (AUSTRALIA)
El negro largo es la interpretación australiana del americano, la única diferencia es que el café expreso se agrega al agua caliente, en lugar de al revés. Las proporciones varían enormemente, de acuerdo con la intensidad con la que el destinatario disfruta de su Java.
RISTRETTO (ITALIA)
Por último, pero no menos importante, esta versión 'restringida' de un café expreso usa la misma cantidad de café pero con mucha menos agua. El disparo resultante es tan fuerte y pesado como se pone. Se disfruta solo o se usa como base para otras recetas de bebidas.
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