¡Prepara una gran taza de café con la vieja Percoladora!

Muchos conocedores del café le dirán que la estufa tradicional percolador is No una buena forma de preparar café. Argumentan que la temperatura del agua es demasiado alta, el sabor resultante del café es demasiado amargo y que el proceso general es demasiado laborioso.

Sin embargo, la verdad es que es perfectamente posible preparar una buena taza de café con un percolador. Especialmente si le gusta que su café sea más bien robusto e intenso.

Entonces, si te apetece estar ocupado con el percolador método y preferiría hacer el trabajo correctamente, aquí se explica cómo hacerlo:

Paso 1 - Muele tu café

Primero, necesitarás aproximadamente 250 ml de agua por cada cucharada de café molido. Y asegúrese de que los terrenos sean relativamente rudos, para mantenerlos donde deben estar.

Paso 2: agregue su agua

Coloque la cantidad de agua que necesite en el depósito, siendo lo más preciso posible para evitar un resultado desagradable.

Paso 3: agregue la cámara

Casi todos percolador que jamás encontrará tendrá exactamente las mismas partes. Lo que significa que el siguiente paso es agregar la cámara con la canasta para los posos de café.

Paso 4: coloque el terreno en la canasta

Una vez más, asegúrese de ceñirse lo más posible a las proporciones descritas anteriormente, cuando llegue el momento de agregar los posos a la canasta. El café será relativamente rico y robusto de todos modos, pero trata de no dejarte llevar demasiado.

Paso 5 - Calentar la cafetera

Asegúrese siempre de que la encimera que utiliza no esté más alta que media. La razón es que desea calentar el agua lo más lentamente posible, permitiendo que el café se prepare sin que realmente hierva. Tómese su tiempo y nunca intente apresurar las cosas subiendo demasiado la temperatura.

Paso 6: monitorear el proceso

Si tiene el lujo de poder ver el interior de la parte superior del percolador, es una buena idea vigilarlo. Tan pronto como empiece a ver el agua salpicar hacia la parte superior, habrá alcanzado la temperatura adecuada. Debería burbujear y chisporrotear cada pocos segundos; las cosas podrían estar demasiado calientes si sucede más rápido que esto.

Paso 7 - Dale unos diez minutos

Hágalo bien y debería tomar alrededor de 10 minutos para que su café se prepare perfectamente. Dicho esto, si no quieres que tu café sea particularmente fuerte e intenso, siempre puedes quitártelo unos minutos antes. Siéntase libre de experimentar con una variedad de momentos, hasta que produzca el café perfecto que se adapte a sus preferencias personales.

Paso 8: quitar los suelos

Hagas lo que hagas, no cometas el error de dejar los jardines dentro del percolador cuando se completa el proceso de preparación. La razón es que, si lo hace, podría terminar con una cantidad desagradable de posos de café en el producto final. Sin mencionar, una taza de café mucho más fuerte de lo que pretendías.

Paso 9 - ¡Disfruta!

Por último, pero no menos importante, pruebe su obra y aprenda de primera mano que es absolutamente posible producir una excelente taza de café con un percolador… Sin importar lo que muchos entendidos comprometidos puedan decirte!

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