Café Blue Mountain de Jamaica: datos y cifras
De todos los cafés gourmet más prestigiosos y famosos del mundo, pocos son tan prestigiosos como Café de las Montañas Azules de Jamaica. Del mismo modo, no encontrará muchos más caros o difíciles de encontrar que este exquisito Café jamaicano.
Pero de que se trata Café de las Montañas Azules de Jamaica que lo convierte en un corte tan significativo por encima del resto? Al considerar los elevados costos de una bolsa de auténtico Granos de café jamaiquino Blue Mountain, como esta legendaria café de especialidad justificar su precio?
Por una cosa, Café de las Montañas Azules de Jamaica sólo se puede producir en una pequeña zona montañosa con Kingston al sur y Port Antonio al norte. Las Montañas Azules de Jamaica son las montañas más altas del Caribe y el único lugar del mundo Café de las Montañas Azules de Jamaica puede ser producido
Basta decir que esto se suma a unas condiciones de trabajo relativamente difíciles ya la imposibilidad de una expansión significativa. La mayoría de las granjas que producen Café de las Montañas Azules de Jamaica Hoy en día siguen los mismos procesos y principios que tenían en sus orígenes, algunos con más de 200 años de actividad.
Entonces, ya comienzas a tener una idea de por qué se celebró Café jamaicano no es un café de calidad cualquiera. Es un bien escaso, exigente y codiciado, que justifica cada centavo de su precio y más.
Aquí hay algunos datos y cifras más rápidos para explicar por qué:
- Cada uno Café de las Montañas Azules de Jamaicael frijol se recoge a mano
- Luego, cada frijol se inspecciona minuciosamente e individualmente a mano
- Café Blue Mountain los árboles tardan el doble en madurar
- También son mucho más exigentes y difíciles de cultivar.
- La producción total anual de café de Jamaica es de apenas 14 millones de libras.
- 80% de todos Café de las Montañas Azules de Jamaica va directo a japón
- Cada frijol se deja reposar durante ocho semanas en condiciones controladas.
- Los procesos de secado al sol 100% naturales preparan los granos
- Los granos de café Blue Mountain de Jamaica deben tener un contenido de humedad preciso del 11.5% para pasar la inspección
- Agricultores experimentados con generaciones de experiencia supervisan el proceso
De principio a fin, se utiliza muy poca maquinaria y tecnología para cultivar y procesar Café de las Montañas Azules de Jamaica. De hecho, casi no hay participación de maquinaria alguna. Incluso los clasificadores por color utilizados para inspeccionar los granos de café se consideran insuficientemente precisos: equipos de trabajadores calificados inspeccionan la calidad de todos y cada uno de los granos a mano.
Solo cuando cada grano ha pasado por un proceso intensivo de control de calidad se considera que está listo para enviarse. De todos los Café de las Montañas Azules de Jamaica cultivado cada año, una proporción sorprendente no hace el corte. En cambio, se conserva para uso doméstico o se vende como más genérico. Café jamaicano sin el apodo de Jamaica Blue Mountain Coffee.
Por lo que se refiere al precio, cada Grano de café jamaicano Blue Mountain vale cada centavo y más. Cuando piensa en el proceso laborioso y que requiere mucho tiempo que lo ha llevado a su hogar en primer lugar, ¡realmente es un pequeño precio a pagar!
Para pedir Jamaican Blue Mountain como granos de café verde (es decir, granos de café sin tostar/granos de café crudos para tostar en casa), café en grano tostado, café molido tostado, monodosis compatibles con Nespresso ®* o monodosis de café compatibles con las cafeteras Keurig K Cup (incl. (modelos Keurig 2.0)**, haz clic aquí. y visite la tienda en línea de Hayman: ¡ofrecemos envío gratuito a todo el mundo!
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** Keurig y K-Cup son marcas comerciales registradas de Keurig Green Mountain, Inc. no relacionadas con Hayman®. Keurig® no crea ni vende nuestras cápsulas.
