Cómo hacer café verde a partir de granos de café crudos | Granos de café verdes (actualización de 2023)
Si planeas utilizar granos de café sin tostar para preparar tu propio café verde en casa, existen básicamente dos formas de hacerlo. En cualquier caso, el revuelo en este año 2023 en torno a los posibles beneficios para la salud de Café de Grano Verde significa que es algo que definitivamente debes considerar.
En cualquier caso, hay algunos consejos importantes a seguir antes de empezar. En primer lugar, compre sólo los mejores granos de café crudos que pueda conseguir en un café de especialidad proveedor. En segundo lugar, si tiene algún problema de tolerancia o alergia, vale la pena consultar a su médico antes de utilizar granos de café verde o extractos relacionados con fines de salud.
Aparte de esto, todo lo que necesitarás para preparar tu propio café verde en casa son aproximadamente 20 g de granos de café crudos, 300 mililitros de agua y azúcar o miel adicional, según prefieras.
Usar posos de granos de café sin tostar
Si usa posos, el proceso de elaboración se parece un poco a esto:
- Asegúrese de moler los frijoles de acuerdo con el método de extracción que desea utilizar. Para el propósito de este método en particular, debe buscar un molido medio-fino, con el grano molido con la misma consistencia que la arena.
- Como los granos de café sin tostar tienden a ser extremadamente duros, necesitarás asegurarte de tener un café suficientemente duradero y capaz. molinillo de café. Recomendamos una fresa de buena calidad. molinillo de café.
- Divida el café verde molido resultante en dos tazas, caliente el agua a unos 90°C (194° F) y vierte cantidades iguales en cada uno de los vasitos.
- Deje reposar la mezcla entre 10 y 11 minutos, antes de colar la mezcla resultante a través de un colador fino.
- Si lo prefiere, siéntase libre de agregar miel o azúcar al gusto después.
Usar granos de café verdes enteros
Si no puede (o prefiere no hacerlo) utilizar suelo Café de Grano Verde, aún puedes preparar una excelente taza usando granos de café enteros crudos de la siguiente manera:
- Como este método en particular requiere mucho más tiempo y esfuerzo, es posible que desees preparar mucho café verde con antelación.
- Los granos de café verde deben remojarse en agua durante la noche, usando las mismas proporciones que se mencionaron anteriormente.
- Al día siguiente, hierva la mezcla a fuego alto, antes de dejarla hervir a fuego lento durante 14-15 minutos. Revuelva de vez en cuando mientras hierve a fuego lento.
- Dale a la mezcla suficiente tiempo para que se enfríe por completo, antes de retirar los granos de café verdes de la mezcla colándolos a través de un colador.
- El café verde resultante que obtendrá debe ser relativamente fuerte, lo que lo hace ideal para diluirlo y usarlo como base para otras bebidas.
- Cualquier café verde que no consumas de inmediato se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días.
Por supuesto, hay mucho margen para experimentar en cuanto a la potencia, los tipos de granos de café sin tostar que utiliza y su método de consumo preferido. Algunos prefieren disfrutar de una taza de café verde después de cada comida, otros prefieren el suyo a primera hora de la mañana.
En cualquier caso, además de una extensa lista de posibles beneficios para la salud, el café verde también es sencillamente delicioso.
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