Cómo elegir la prensa francesa perfecta | Actualizado en 2023

Comprar una prensa francesa en 2023 (también conocido como prensa de café y cafetera) no tiene por qué ser complicado. Incluso una cafetera básica funcionará, por lo que todo se reduce en gran medida a un caso de preferencia personal.

Pero al mismo tiempo, es fácil sentirse abrumado por la gran variedad de opciones disponibles. Sin mencionar, las diferencias a menudo radicales en el precio de un cafetiere a la siguiente

Todo lo cual genera una pregunta importante, que vale la pena considerar antes de decidir qué cafetera comprar:

¿Son todas las cafeterías esencialmente iguales?

La respuesta corta es no, independientemente de cómo aparezcan en la superficie. En términos de materiales, estándares de calidad, eficiencia de filtración y estilo general, cafeterías difieren significativamente de uno a otro.

En cuanto a si algo de lo anterior realmente importa, eso depende completamente de usted. Aunque hay algunas características que vale la pena tener en cuenta, si intenta elegir el prensa francesa para uso personal.

Paredes simples vs paredes dobles

Las cafeterías de doble pared están diseñadas para aislar el café que preparas y mantenerlo caliente hasta tres veces más que un café estándar. prensa francesa. Si planeas tomarte tu tiempo y beber tu café de especialidad lentamente, esto es ciertamente algo bueno.

Sin embargo, una de las reglas más importantes a la hora de elaborar cerveza. prensa francesa El café es nunca dejarlo en la olla por mucho tiempo. De hecho, es mejor decantarlo tan pronto como se haya elaborado, para evitar una extracción excesiva. En cuyo caso, la función de doble pared puede tener poco valor, si tiene la intención de decantar su café de inmediato.

Materiales

Los materiales con los que se construye una imprenta francesa influirán en su atractivo visual y longevidad. En un extremo de la escala, tienes el magnífico acabado en cobre cafeterías que quedan fantásticos en todas las cocinas y tienen el potencial de durar toda la vida. En el extremo opuesto encontrarás las básicas cafeteras de plástico, diseñadas para ser más o menos desechables y, por tanto, poco respetuosas con el medio ambiente.   

Aquí no hay una elección correcta o incorrecta, ya que depende completamente de sus preferencias personales. Aunque siempre vale la pena centrarse en algo que ofrezca una buena relación calidad-precio a largo plazo, en lugar de centrarse en el precio de compra inicial más barato.

Tamaño de copa y cantidades

También querrá asegurarse de elegir una prensa francesa que sea lo suficientemente grande como para satisfacer su apetito por el café. La correlación general entre el tamaño de la taza y la capacidad de mililitros con un cafetiere es el siguiente:

• 3 tazas = 350 ml (11.8 Onzas líquidas estadounidenses)
• 4 tazas = 500 ml (16.9 Onzas líquidas estadounidenses)
• 6 tazas = 750 ml (25.4 Onzas líquidas estadounidenses)
• 8 taza = 1 litro (33.8 Onzas líquidas estadounidenses)
• 12 tazas = 1.5 litros (50.7 Onzas líquidas estadounidenses)

Calidad y eficiencia de filtración

Más importante que cualquiera de los anteriores es la calidad de filtración y la eficiencia de un prensa francesa. No es algo que pueda evaluar de un vistazo, o incluso con una inspección práctica.

Aquí es donde entra en juego la compra de una olla de una marca de renombre, en lugar de comprar al azar. Incluso cuando dos cafeterías parecen más o menos idénticas, la calidad del mecanismo de filtración en el interior podría ser radicalmente diferente.

En caso de duda, utilice las opiniones y recomendaciones de los clientes para encontrar una imprenta francesa con la que pueda confiar para hacer el trabajo.

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