Cultivo y cosecha de café Blue Mountain de Jamaica | Café jamaicano
No es hasta que veas por ti mismo lo jamaicano Café Blue Mountain se cultiva, recolecta y procesa para que pueda apreciar plenamente el trabajo que implica su producción. Es natural ver el precio de Jamaica Café Blue Mountain como un poco pesado, especialmente con tantas alternativas más baratas disponibles. Sin embargo, este extraordinario Café jamaicano realmente es un 100% único y muy apreciado café de especialidad como ningún otro.
De hecho, es fácil olvidar que cada grano de café que llega a su hogar ha pasado por un proceso bastante intenso y agotador en el camino. La diferencia con Jamaica Café Blue Mountain siendo que, a diferencia de la mayoría de los cafés producidos en masa, gran parte del proceso de cultivo se ha mantenido sin cambios desde que se plantaron los primeros árboles en 1834.
Germinación cuidadosa
El primer paso en el proceso de cultivo es el cultivo cuidadoso de las propias plantas. De media, café de especialidad Las granjas de la región pueden germinar en la región de 50,000 plántulas cada año, la mayoría de las cuales se plantan a mano con enorme cuidado y atención. Quienes producen las plántulas retienen tantas como sea necesario para sus propias granjas, y venden el resto a otros agricultores de la isla. Por supuesto, solo los que se cultivan en regiones y condiciones muy específicas pueden etiquetarse y venderse como jamaicanos Café Blue Mountain.
Trasplante de árboles
No es hasta que los árboles alcanzan los 10 meses de edad que están listos para ser trasplantados a las posiciones finales en la isla de Jamaica. Después de lo cual, pasarán al menos tres años antes de que comiencen a producir este increíble café de tercera ola - cinco años hasta que alcancen la madurez y la producción óptima.
A lo largo de todo este período, la Café jamaicano Las plantas exigen un cuidado y una atención meticulosa en todo momento, para asegurarse de que crezcan fuertes, sanas y libres de enfermedades. Incluso antes de que aparezca la primera cereza, los agricultores deben invertir muchos años de tiempo y esfuerzo para garantizar que los árboles permanezcan en perfectas condiciones.
Un trabajo difícil en todos los ámbitos, aunque aún más desafiante para aquellos que cultivan Jamaica Café Blue Mountain. Como esta exquisita café de tercera ola se produce en algunos de los entornos más exigentes y desafiantes imaginables, cuidando el Café jamaicano plantas a lo largo de varios años exige una gran inversión de tiempo y esfuerzo.
Picking y procesamiento
Cuando ha pasado el tiempo suficiente, se pueden recoger las cerezas de café. Después de lo cual, se trata de verificar meticulosamente la calidad de todos y cada uno de los estado a mano antes de poner mejores granos de café a través de un proceso de secado intensivo. Una vez más, ¿qué marca la diferencia con Jamaica? Café Blue Mountain Es la forma en que las técnicas que se utilizan hoy en día son casi idénticas a las utilizadas hace más de un siglo.
Además, como las cerezas maduran en diferentes momentos en el mismo árbol, el proceso de recolección es exigente y continuo. Los agricultores deben vigilar de cerca todos y cada uno Café jamaicano árbol en su plantación en todo momento, con el fin de garantizar que las cerezas se cosechen en el momento preciso.
Así que la próxima vez que te encuentres cuestionando el precio de Jamaica Café Blue Mountain, ampliamente considerado algunos de los mejores granos de café en el mundo, piense en el tiempo y el esfuerzo dedicados a su producción.
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