(Todo sobre) Cómo enfrentarse a la rutina

Al preparar café en grano entero en casa, es el desliz más simple que puede comprometer la calidad y el disfrute de la taza resultante. En todos los casos, elaborando con granos de café (en lugar de comprar terrenos) tiene el potencial de producir resultados superiores.

Particularmente cuando se trabaja con mejores granos de cafe del mundo, pero los frijoles en general son mejores que los molidos… punto.

Desafortunadamente, el proceso de transformación café en grano entero en café recién molido es algo que parece desconcertar a mucha gente. O al menos, es un proceso que la mayoría no muestra la precisión y prioridad que merece.

El simple hecho del asunto es que usted no puede ni preparará una taza de café excepcional con posos del tamaño incorrecto. De ganga granos de café a la parte superior mejores granos de cafe del mundo, se aplica lo mismo: estropear la rutina y el resto es intrascendente.

Por qué es tan difícil trabajar con café premolido

¿Alguna vez se ha preguntado por qué el café premolido nunca parece producir resultados particularmente fantásticos? Incluso si compra una bolsa de posos de calidad bastante decente de un proveedor local, probablemente obtendrá el mismo café semi-aceptable ... pero ¿por qué?

Las razones pueden sorprenderte, en primer lugar, café molido pierde su frescura mucho más rápido que café en grano entero. En segundo lugar, el café premolido tiene el tamaño incorrecto para la gran mayoría de cafeteras.

Todos los métodos de elaboración requieren un tamaño de molienda diferente. Esto significa que cualquiera que sea la consistencia de los granos molidos en la bolsa, no son buenos para la mayoría de los métodos de preparación.

Precisamente por qué vale la pena moler el tuyo café en grano entero en casa, para una diferencia que notarás con la primera taza.

Cómo determinar la aspereza adecuada

Al principio, todo el asunto puede parecer una perspectiva bastante abrumadora. Necesita familiarizarse con la forma en que su molinillo de café funciona, determine cómo afecta cada ajuste a la rutina, etc. Además, diferentes granos de café muela a diferentes velocidades, por lo que siempre se necesita cuidado y atención.

Sin embargo, todo se convierte en algo natural muy pronto. Aprenderá rápidamente a identificar la aspereza que necesita solo mediante una inspección visual, momento en el que no tendrá problemas para hacerlo bien.

Manteniendo las cosas agradables y simples, aquí hay una descripción básica de la tosquedad a la que debe aspirar con los métodos de elaboración más comunes:

Método de preparación del café	Tamaño de molienda correcto
Café turco	Extra fino
Expreso	final
Moka Pot	Medio-fino
Pour Over	Medio-fino a medio
Aeropress	Medio-fino a medio
Chemex	Media
Goteo automático	Medio a medio-grueso
Cafés Fríos	Medio-Grueso
Prensa Francesa	Grueso

En cualquier caso, hay cierto grado de prueba y error en todo, así que asegúrese de tomar notas durante el proceso. Y si aún no lo ha hecho, disfrute de la pieza de café más importante que puede tener: una fresa de alta calidad. molinillo de café!

En la tienda de café en línea de Hayman, puede ordenar con confianza café molido, porque puede elegir el tamaño de molido adecuado para su método de preparación y, por último, pero no menos importante, su café siempre se tuesta y muele el mismo día que se le envía para proteger su frescura. Haga clic aquí Para realizar su pedido hoy, ofrecemos envío gratuito a todo el mundo.