Cinco cosas que necesita saber sobre los granos de café verde
Los granos de café sin tostar se han disparado en popularidad desde hace varios años. Famosos por su sabor único y sus asociaciones con una larga lista de posibles beneficios para la salud, más personas están probando las aguas con Café de Grano Verde que nunca antes.
Aún así, millones están (comprensiblemente) en la cerca sobre los granos de café crudo en general. Como ocurre con la mayoría de las cosas, no es hasta que te das el paso personalmente que te das cuenta de lo que te has estado perdiendo.
Ya sea que no esté convencido de todo el movimiento del café crudo o simplemente necesite un suave empujón en la dirección correcta, aquí hay cinco cosas que debe conocer granos de café sin tostar:
1) Los orígenes y las especies importan
En primer lugar, los orígenes y las especies importan tanto con Café de Grano Verde como con la variedad regular. Dependiendo del país y el clima de donde provienen los frijoles (y la calidad del proceso de cultivo), podría encontrar una gran diferencia en la calidad y el disfrute de un paquete a otro. Independientemente de si planea tostar sus granos de café crudo con los suyos tostador de café o para disfrutarlos en su forma cruda, tener en cuenta el origen, las especies y la calidad es fundamental.
2) Los granos de café verde podrían ser aún más saludables
Aún no se han llegado a conclusiones formales, pero cada vez hay más pruebas que sugieren que granos de café crudo podría ser incluso más saludable que sus contrapartes tostadas. Esto se debe al hecho de que los compuestos beneficiosos en los granos de café son más potentes y abundantes antes de que los granos pasen por el proceso de tostado. Lógicamente, por tanto, los granos de café verde debo contiene un ponche aún más beneficioso que los granos de café tostados.
3) Los granos de café verde tienen una larga vida útil
Comprar a granel para ahorrar dinero es definitivamente una opción al momento de comprar granos de café crudo. Esto se debe al hecho de que cuando se almacena correctamente, granos de café sin tostar tener una vida útil de hasta un año. Por el contrario, los granos de café tostados idealmente deben usarse dentro de una semana después de ser tostados para disfrutarlos en su punto más fresco. Si puede comprar un lote de granos de café sin tostar a granel a un precio decente, ¡hágalo!
4) Los granos de café crudos suelen ser más baratos
Cuando un café gourmet minorista vende granos convencionales, son cuidadosamente seleccionados, tostados, empaquetados y preparados a pedido. Con los granos de café verde, no se requiere tostado ni preparación, por lo que el proceso es mucho más rápido y sencillo. En consecuencia, a menudo encontrará granos de café verde en juego a un precio más bajo que los granos de café estándar.
5) Hay un mundo de recetas maravillosas para explorar
Por último, preparar un lote de concentrado de café verde (que es sorprendentemente fácil) es abrir la puerta a todo un mundo de experimentación agradable. Tanto en términos de bebidas como de creaciones culinarias, el café verde se puede utilizar como base de cientos de recetas increíbles. Todo con la ventaja adicional de los posibles beneficios para la salud de granos de café crudo, ¡para el factor adicional de sentirse bien!
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