Guía de los Mejores Granos de Café del Mundo (Parte 1)
Reducir las cosas a la mejores granos de cafe del mundo no es fácil, dado que todo el tema es totalmente subjetivo. Las preferencias personales varían significativamente de una persona a otra, y todos tenemos nuestros diferentes gustos donde el mejores granos de café están preocupados.
Por ejemplo, algunas personas disfrutan del equilibrio y la suavidad de un clásico copa colombiana, mientras que otros tienen que ver con la fruta ácida de café de Kenia.
La verdad es que hay tantos factores diferentes que entran en juego cuando se trata de disfrutar el café que no se puede decir que un café específico es 'mejor' que todos los demás, o que el el mejor cafe del mundo. Ejemplos de estos incluyen su experiencia de vida con diferentes tipos de cafe, la forma en que tus receptores del gusto interpretan los sabores, los tipos de actividades y experiencias que asocias con el café, e incluso tu genética.
Aun así, hay algunos tipos de granos de cafe que constantemente encabezan la mesa en prestigiosas ceremonias anuales o de premios en todo el mundo. Están entusiasmados con los verdaderos conocedores del café y los expertos de la industria por igual, y se han convertido en productos cada vez más buscados en todo el mundo.
Lo interesante es que en todos los casos, estás viendo un perfil de fragancia y sabor completamente diferente. Algunos de los mejores granos de cafe del mundo producen una taza bastante sutil, mientras que otros son lo suficientemente complejos como para desafiar incluso a los paladares más sofisticados.
Una cosa es segura: cada uno de los cafés que se describen a continuación es diferente a todo lo que haya experimentado con cualquier café convencional. Sin ningún orden en particular, los siguientes se consideran en términos generales como los mejores granos de cafe del mundo, y en todos los casos vale la pena echarles un vistazo:
1) Café Hawaii Kona
Café Kona hawaiano se cultiva en condiciones únicas a una altura de alrededor de 2,000 pies, donde el suelo volcánico produce cafetos verdaderamente excepcionales. El área total de producción de café donde café Kona de (es decir, el mejor Café hawaiano) se cultiva es diminuto, lo que resulta en cantidades mínimas que salen del país cada año. El resultado no es solo una taza bellamente brillante (y algunos dirían mantecosa), sino un producto preciado donde la demanda supera constantemente la oferta. Ampliamente considerado como el mejores granos de cafe del mundoHawaiano café Kona de hace un gran regalo para el verdadero amante del café en su vida.
2) Café de arándanos de Tanzania
Por primera vez. El café Peaberry de Tanzania es famoso por sus características afrutadas y parecidas a las bayas, presentadas en una taza de cuerpo medio que casi todos disfrutarán. Hay una dulzura distintiva al final de Tanzania Peaberry Coffee, no muy diferente al sabor de la piña. Según el lote y el tueste, puedes obtener sabores tan diversos como el coco o la grosella negra con cada sorbo. Tanzania Peaberry Coffee tiene el tipo de complejidad que mantendrá cautivados a los conocedores experimentados, pero también es lo suficientemente suave y simple para disfrutarlo todos los días.
3) Café de Nicaragua
Un recién llegado a la escena, el café nicaragüense ha hecho su camino bien y verdaderamente en café gourmet círculos en los últimos años. Los sabores naturalmente robustos del café nicaragüense se llevan a su mejor momento cuando se tuesta, lo que da como resultado un sabor profundo y rico similar al cacao con toques de bayas afrutadas. Definitivamente uno para ver en el futuro, a medida que más productores artesanales de Nicaragua abren sus puertas al mundo.
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