18 consejos para el café de prensa francés perfecto (parte 1)

Año tras año, los conocedores del café de todo el mundo están ideando métodos cada vez más elaborados para producir la taza de café "perfecta". Pero para muchos, la perfección radica en la sencillez. Precisamente por qué lo tradicional prensa francesa El método siempre tuvo un gran número de seguidores en todo el mundo.

De hecho, algunos creen genuinamente que caféera es el mejor método de preparación de café, sin duda.

La verdad es que realmente no tienes que ir a los extremos para preparar un café fantástico en casa. No dude en experimentar con los últimos dispositivos si lo desea, pero no cometa el error de pensar que es obligatorio.

Hágalo bien con un básico Prensa Francesa (aka prensa de café) y verás una taza de café que es tan buena como parece. En cuanto a lo que significa 'hacerlo bien', solo necesita preguntarle a un barista o dos cómo hacen el trabajo ellos mismos.

Con esto en mente, aquí están todos los consejos, trucos y pautas que necesitará para hacer fantásticos caféCaracterísticas café en casa, todas y cada una de las veces:

1) Haga sus medidas lo más precisas posible

Primero, solo tú puedes decidir cómo te gusta tu caféera café. Sin embargo, la consistencia radica en garantizar que mida con precisión la cantidad de café y agua que usa, cada vez que prepara. Una vez que hayas conseguido la proporción perfecta de café molido y agua, toma nota de las cantidades y cúmplelas.

2) Compra un buen molinillo

No se puede subestimar la importancia de invertir en un molinillo de calidad. Independientemente de si prefiere un manual desmoronar o una eléctrica desmoronar, la calidad cuenta. Cuanto más preciso tenga el control sobre la rugosidad del suelo, mejor.

3) Use una molienda gruesa

El error más grande y común cuando prensa francesa el café está moliendo los granos demasiado finos. En todo caso, es mejor pecar de cauteloso y mantener las cosas un poco más burdas de lo que cree que necesita. Intenta evitar esa textura 'fangosa' que garantiza una desagradable taza de café.

4) Use agua filtrada

Hay varios minerales y oligoelementos en el agua del grifo que pueden afectar el sabor del café que prepara. Independientemente de su método de preparación preferido, intente pasar a un agua de mayor calidad y es casi seguro que notará la diferencia.

5) Usa café premium

Basura dentro, basura fuera: no espere milagros de los granos de café del sótano de gangas. Por simple que sea su método de preparación preferido, todavía se lo debe a usted mismo para usar los mejores granos de café que pueda tener en sus manos.

6) Caliente la cafetera / prensa de café antes de comenzar

Un consejo simple pero ingenioso no obstante, calienta siempre tu caféera y las tazas que usa, antes de preparar y servir su café. Esto ayudará a mantener las cosas a la temperatura ideal y aumentará su disfrute.

7) Deja de usar agua hirviendo

No es necesario medir la temperatura del agua que usa en el grado exacto. Sin embargo, es muy Es necesario dejar reposar el agua hervida durante unos 30 segundos, para evitar regañar los suelos con agua excesivamente caliente.

Estén atentos a la segunda mitad de nuestras dos partes Prensa Francesa / Cafetera clase magistral, próximamente ...

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