10 grandes hechos sobre el café de especialidad | Movimiento del café de la tercera ola

Creemos firmemente en la importancia de conocer acuñada a un nivel más profundo si busca obtener el máximo disfrute de cada gota. Como el café de tercera ola el movimiento continúa su toma de control en todo el mundo, café de especialidad se ha convertido en el nuevo estándar diario para una nueva generación de amantes del café.

Lo cual, en nuestra humilde opinión, ¡solo puede ser algo bueno!

Aquí en Hayman, estamos bastante obsesionados con acuñada y todo lo que acompaña al tema de café de especialidad. Entonces, para celebrar el café de tercera ola movimiento con nuestros fans y seguidores, pensamos en compartir algunos de nuestros datos favoritos sobre el café de especialidad.

Algunos son más interesantes y útiles que otros, pero aún así, definitivamente vale la pena agregarlos a su repertorio:

• Por definición, acuñada es cualquier tipo de café que tenga un sabor distintivo y poco o ningún defecto. O en otras palabras, un café no contaminado y ultra premium, generalmente un producto de origen único.
• La investigación sugiere que alrededor del 15% de la población adulta en el Reino Unido ahora disfruta de al menos 1 taza de acuñada por día. Además, una gran proporción de este 15% disfruta mucho más que solo esta taza diaria.
• En los Estados Unidos, aproximadamente 300 millones de tazas de café de especialidad se consumen a diario. De los cuales, aproximadamente el 75% se elabora en casa.
• Los microclimas en las regiones donde café de especialidad se produce tienen un impacto enorme en los perfiles de aroma y sabor del café resultante. Del mismo modo, los microclimas afectan el sabor y la calidad de los vinos.
• Café de tercera ola puede ser comparativamente caro, pero no obstante ha bajado de precio exponencialmente a lo largo de los años. A finales de los 17^th siglo, una libra de café en Nueva York era tan valiosa como cuatro acres de tierra de primera.
• No todas las café de tercera ola y café de especialidad garantiza una taza excepcional. A menos que los granos se hayan tostado un máximo de siete días antes de su uso, el café habrá perdido gran parte de su calidad.
• Contrariamente a la creencia popular, una porción regular de café por goteo en realidad tiene más cafeína que una recién tirada café expreso. La razón es que cuando un café expreso se elabora correctamente, el agua solo entra en contacto con el suelo durante unos 20 segundos, dejando gran parte de la cafeína.
• Solo porque cualquiera dado café de especialidad sabe más fuerte que cualquier otro no significa que tenga un mayor contenido de cafeína. De hecho, el sabor por sí solo no proporciona indicación alguna del contenido de cafeína.
• A nivel mundial, la café de tercera ola energético se estima que emplea en algún lugar de la región de 20 millones de personas. A medida que el movimiento continúa ganando impulso, se prevé que continúe aumentando indefinidamente.
• Por último, se necesitan aproximadamente 42 granos de café para crear la base de un solo café de alta calidad. café expreso. De ahí por qué incluso el más pequeño café de especialidad a menudo tiene un gran impacto en el precio.

En la tienda de café en línea de Hayman, puede encontrar los mejores café de especialidad. Nuestro espectacular café de tercera ola menú, incluya leyendas como café de las Montañas Azules de Jamaica, café Kona de Hawai y café Geisha de Panamá (aka Café Gesha). Haga clic aquí para ordenar hoy, ¡ofrecemos envío gratuito a todo el mundo!