No, el café Keurig K Cup no es malo para ti (primera parte)
Aquí hay un hecho para reflexionar: el café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. También es uno de los productos básicos más buscados y prestigiosos del mundo, que ha sido disfrutado por personas de todos los ámbitos de la vida durante siglos.
Aun así, todo el tema del café todavía está plagado de mitos y desinformación. De Cafetera Keurig K Cup a café Geisha de Panamá a los entresijos de los métodos de preparación de café 'clásicos', los conceptos erróneos curiosos siguen dando vueltas.
Para ayudar a verter agua fría (juego de palabras) en algunos ejemplos principales, pensamos que habíamos dejado las cosas claras en varios mitos del café de larga data.
Vamos a sumergirnos en:
Café Mito #1: Taza de café Keurig K es malo para ti
En primer lugar, se decidió en algún momento del camino asumir que el uso de Cafetera Keurig monodosis podría ser peligroso para su salud. Precisamente con cero evidencia para continuar, muchos llegaron a la conclusión de que café de la taza de K (y el café en cápsulas en general) está cargado de toxinas peligrosas. Se deriva del hecho de que dicho café viene en un recipiente de plástico, por lo que debe ser peligroso.
No es.
Taza de café Keurig K viene en recipientes que son completamente seguros, sin las toxinas o desagradables asociados con algunos plásticos problemáticos. De hecho, ha sido ilegal durante algún tiempo para cápsulas de café de una sola porción para contener cualquier cosa que pueda ser potencialmente dañina para la salud humana. Si este susto de salud injustificado lo ha desanimado a recoger un Cafetera keurig, ¡ahora puedes elegir uno con total confianza!
Mito del café n.º 2: los tuestes oscuros tienen más cafeína que los tuestes claros
Siempre se supone que una taza de café oscuro, rico, robusto y lleno de sabor intenso tiene más cafeína. En realidad, esto simplemente no es el caso en absoluto. De hecho, todo lo contrario suele ser cierto.
La cantidad de cafeína difiere significativamente de un tipo de café a otro. Por ejemplo, un lote de Granos de café Panamá geisha puede tener una cantidad de cafeína muy diferente a una bolsa de Granos de café Kona (es decir, el mejor Café hawaiano). En cuanto al proceso de tostado, Café de Grano Verde (también llamado granos de café crudo) tienen la mayor cantidad de cafeína de todos. Las concentraciones de cafeína típicamente disminuir con el tueste, lo que hace que los cafés de tueste claro sean más altos en cafeína.
O si quieres el mayor golpe de cafeína de todos, ¿por qué no pruebas suerte y preparas un poco de café verde en casa?
Mito del café n.º 3: un espresso es mejor para un golpe de cafeína que un café normal
Cafe expreso se asocia con un gran golpe de cafeína por la sencilla razón de que la mayoría de la gente lo bebe demasiado rápido. Contrariamente a la creencia popular, un disparo único café expreso no se supone que se beba como un trago de whisky barato.
En promedio, un trago de dos onzas de café expreso contiene alrededor de 80 mg de cafeína. Por el contrario, una taza de doce onzas de café negro regular tendrá un contenido promedio de cafeína de 120 mg. La diferencia es que es probable que este último se consuma más lentamente, por lo que la cafeína no se activa de una sola vez.
Estén atentos a la segunda mitad de nuestra publicación de dos partes que acaba con los mitos, próximamente...
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* Keurig y K-Cup son marcas comerciales registradas de Keurig Green Mountain, Inc. no relacionadas con Hayman®. Keurig® no crea ni vende nuestras cápsulas.
